An der Lebenswirklichkeit der Schüler orientieren Gesunde Ernährung? Damit können die meisten Kinder und Jugendlichen nichts anfangen. Viel wichtiger ist ihnen, dass Essen verlockend aussieht und schmeckt. Sie
Eine hohe Zufuhr von Ballaststoffen und Vollkornprodukten verringert das Risiko nicht übertragbarer Krankheiten Eine neue Megastudie aus Neuseeland belegt: Ballaststoffe sind essenziell für Gesundheit und Wohlbefinden und senken
Weniger Zucker, Fette und Salz für mehr Gesundheit Das Max Rubner-Institut untersucht im Auftrag des BMEL wie sich Lebensmittel mit weniger Zucker, Fetten und Salz herstellen lassen. “Gerade
Wer sich ausgewogen ernährt, braucht keine Vitamine und Mineralien aus der Retorte. Das Leben kann so einfach sein: Keine Lust auf Salat? Eine paar Vitaminpillen sind ein bequemer
Bis zu 30 % weniger Fett in Lebensmitteln – zwei europaweite Forschungsprojekte gestartet Eine gesunde Ernährung mit weniger Fett und ohne chemische Zusatzstoffe wünschen sich viele Konsumenten. Auch
Die Universität Jena ist mit zwei Exponaten auf der Bildungsmesse „didacta“ 2019 in Köln präsent Die „didacta“ ist die größte Messe rund um die Themen Pädagogik, Bildung und
Wie das Darmbakterium Clostridium ramosum Übergewicht fördert Es ist bekannt, dass bestimmte Darmbakterien das Gewicht beeinflussen. Wie dieser Effekt zustande kommt, ist bisher kaum verstanden. Ein Potsdamer Forscherteam
„Für mich alleine kochen? Macht doch keinen Spaß!“ Viele Menschen in Single-Haushalten haben weder Lust noch Zeit, den Kochlöffel zu schwingen, und greifen lieber zu Fertiggerichten oder essen
Empfehlung zur maximalen Zuckerzufuhr in Deutschland Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), die Deutsche Adipositas-Gesellschaft e. V. (DAG) und die Deutsche Diabetes Gesellschaft e.V. (DDG) veröffentlichen heute gemeinsam
Regelmäßiges Frühstücken verringert das Risiko für Typ-2-Diabetes Frühstücken oder nicht? Hat das regelmäßige Frühstücken einen Einfluss auf das Risiko für Diabetes? – Diese Fragen sind in der Forschung