Ernährung

Wer viel Fast Food isst, isst ungesund. Schnelles-Essen wie Pizza und Pommes sind fett- und salzreich und arm an Vitaminen

Todesursache: Ungesunde Ernährung

Aktuelle Studie zeigt: Jeder fünfte Todesfall weltweit ist auf ungesunde Ernährung zurückzuführen Umfangreiche Daten aus der im Lancet publizierten Studie „Global Burden of Disease“ (GBD) [1] legen nahe,

Wie wirken Omega-3-Fettsäuren?

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Wie wirken Omega-3-Fettsäuren? Wuppertaler Lebensmittelchemiker liefern wichtige Erkenntnisse Dass sich Omega-3-Fettsäuren positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken, ist wissenschaftlich gut belegt. Welcher molekulare Mechanismus hinter dieser Wirkung steckt, ist

Vitamine und Mineralstoffe

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Vitamine und Mineralstoffe – Besser aus der Nahrung als aus Pillen und Pulvern Ausreichend Vitamine und Mineralstoffe sind für den Körper unverzichtbar. Allerdings macht es einen Unterschied, woher

Leichter ins Leben starten

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Mireille van Poppel, Sportwissenschafterin von der Uni Graz untersucht, wie man Übergewicht bei Neugeborenen vermeiden kann 30 Prozent der Buben und 22 Prozent der Mädchen im Volksschulalter sind

Wie wirkt Insulin im Gehirn?

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Insulin: Schützender Anpassungsmechanismus im Gehirn Insulin unterstützt Nervenzellen dabei, eine bestimmte Klasse von Eiweißstoffen zu produzieren, die wichtig für die Gesundheit des Gehirns sind. Das zeigen Untersuchungen mit

Mensa de luxe statt „gesund“

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An der Lebenswirklichkeit der Schüler orientieren Gesunde Ernährung? Damit können die meisten Kinder und Jugendlichen nichts anfangen. Viel wichtiger ist ihnen, dass Essen verlockend aussieht und schmeckt. Sie